Тълкуване на новия национален стандарт за материали за контакт с храни

В новата стандартна система за материали за контакт с храни, GB4806.1-2016 "национални стандарти за безопасност на храните материали и продукти за контакт с храни общи изисквания за безопасност" е материалите и продуктите, влизащи в контакт с храни, от новата стандартна система на основните стандарти, и продукти Основните изисквания, ограничените изисквания, принципите на съответствие, методите за инспекция, проследяването и изискванията за информация за продуктите.

Основни моменти: материали, които влизат в контакт с храни, и дефиниции на продукти

В новия национален стандарт материалите и продуктите, влизащи в контакт с храни, се определят като: при нормални условия на употреба различни материали и предмети, които са били или се очаква да са в контакт с храна или хранителни добавки (наричани по-долу "храни") или чиито съставки могат да бъдат прехвърлени в храна, включително опаковъчни материали, контейнери, инструменти и оборудване за хранителни продукти, използвани в производството, преработката, опаковането, транспорта, съхранението, продажбата и употребата на хранителни продукти, мастила, лепила, смазочни материали и т.н. с храни. Не са включени детергенти, дезинфектанти и съоръжения за водоснабдяване.

Определението на това определение означава, че управлението на материали, които влизат в контакт с храни в Китай, от простото фокусиране върху контейнерите за храна, опаковъчните материали, такива материали, обхванати от машините за преработка на храни, тръбопроводите и други хранителни продукти, опаковането, И продукти, от стандартното ниво, за да разшири обхвата на управлението на материалите за контакт с храни.

Посочва две обяснения: "неволно добавени вещества" и "ефективен бариерен слой"

"Неволно добавени вещества" означава не-антропогенни вещества, които се съдържат в материали и предмети, влизащи в контакт с храни, включително примеси, въведени в суровините и спомагателните материали; продукти на разпадане при производството, експлоатацията и употребата; замърсители и остатъчни продукти.

Един " ефективна бариера " се отнася до преграда от един или повече слоеве материал в материал и предмет, влизащ в контакт с храни, който се използва, за да се предотврати преминаването на последващи вещества в хранителния продукт, за да се осигури неодобрено количество материал, прехвърлен в храната Не повече от 0,01 mg / kg и материали и продукти, влизащи в контакт с храни, при препоръчаните условия на употреба, при контакт с хранителни продукти, с изискванията на тези стандарти 3.1 и 3.2.

Предлага се концепцията за "непреднамерено добавяне на вещества" и "ефективна бариера" и е ясно, че контролът и оценката на тези две вещества от производствените предприятия имат голямо влияние върху промишлеността - първо, управлението на вещества като примеси и продуктите на разпадане във формулата са изяснени; Второ, изчистете материалите и продуктите, които са в контакт с храни, от основната отговорност на предприятията. Това доведе до нови изисквания и предизвикателства за съответствието и регулаторния модел на веригата за контакт с хранителни продукти.

Посочва се три черти: увеличаване на изискванията за декларация за съответствие

Критериите изискват декларацията за съответствие да включва спазването на регламентите и стандартите, ограничените вещества и техните граници, информация за оценка за непреднамерени допълнения и съвместимост с пълната мобилност (само формовани продукти). Това изискване и Съединените щати, подхода на ЕС към практиката, подчертаха, че ковашките предприятия трябва да издадат декларация за съответствие на отговорността, но също така и за материалите за контакт с хранителни продукти, индустрията с ограничена доставка на материали направи по-разумно искане да промени какво се отнася до материала. от веществото се открива.